Makarna Dolması

Makarna Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket cannelloni makarna
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 kase garnitür (Bezelye havuç mısır patates)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 2 adet sarımsak
• 3 -4 dal ince doğranmış maydanoz
• Sıvı yağ

Baharat zevkinize göre:

• Ben vegeta karabiber toz ve bul biber ekledim
• Rendelenmiş mozzarella peyniri

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı silme un
• 3 su bardağı soğuk süt

Makarna Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı kavuralım az tuz ile suyu salıp çeksin.
2. Ardından sıvı yağ ekleyelim ve soğanı kavuralım ve diğer sebze garnitürleri ekleyelim.
3. Salçaları kavuralım ve baharatlarını ekleyelim. Hafif bir su gezdirelim üzerine ve kısık ateşte pişmeye alalım.
4. İç harcımız soğuyunca boru makarnayı dolduralım ve tepsiye dizelim.
5. 1 yemek kaşığı tereyağı eritip 2 yemek kaşığı silme un ile rengi dönene kadar kavurun ve ocakta alıp yavaşça soğuk sütü ekleyin ve çırpıcı ile çırpın tekrar ocağa alın kaynamaya.
6. Hazırlamış olduğumuz beşamel sosu tepsideki dolma makarnaların üzerine gezdirelim.
7. Pişmeye yakın rendelenmiş mozzarella dökelim ve kızarsın fırında.