Makarna Dolması

Makarna Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g makarna (Cannelloni)
• 400 g kıyma
• 0, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• 1 patlıcanın yarısı
• 1 adet domates
• 4-5 mantar
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Makarna Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küçük kesin ve kavurun sonra kıymayı ilave edip pişirin.
2. O sıra diğer malzemeleri küçük küp küp kesip içine ekleyin.
3. Piştikten sonra yarım çay bardağı kadar su ve salçaları içine ekleyin.
4. İyice piştikten sonra maydanozu içine kesip baharatlarıyla birlikte bir 3-4 dk daha pişirin.
5. Biraz soğumaya bırakınız. O sıra makarnası paketin arkasında ki zamana göre kaynatıp süzün.
6. Sonra içine hazırladığınız içle doldurup ( borcama ) yerleştirin.
7. Bittikten sonra üstüne sarımsaklı yoğurdu dağıtın ve isteye göre üstüne mantıda ki gibi yağılı biberli bi sos hazırlayıp dökebilirsiniz.
8. Ben garnitür olarak maydanoz kulandım.Afiyet olsun :)