Makarna Pastası

Makarna Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna

Bolenoz sosu için:

• 1 adet irice soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 dal kereviz sapı
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 300 gr kıyma
• Bir tutam kekik
• Karabiber tuz
• Sıvıyağı

Arası için :

• 200 gr kaşar peyniri rendesi

Makarna Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı bol suda haşlıyoruz. Bu arada geniş bir tencerede sosu yapmaya başlıyoruz. Önce soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz. Kavrulurken havuç rendesini ekleyip birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine küçük küçük kestiğiniz kereviz sapını sarımsakları ekliyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. Kıyma kavrulunca küp küp kestiğimiz domatesi ekliyoruz. Tuzunu karabiberini ekleyip 5 dakika pişiriyoruz. Kekiği serpiyoruz. Bu arada Haşlanan makarnayı süzgeçli kepçe ile alıp sosun üzerine koyup karıştırıyoruz.
Kek kalıbı, borcam yada kelepçeli kalıba bir sıra makarnadan biraz koyup kaşar peyniri rendesi gezdiriyoruz. Tekrar makarna tekrar peynir rendesi en üste peynir rendesi ile bitiriyoruz. 180 derece fırında 30-35 dak. Pişiriyoruz. Dinlendirip kalıbı ters çevirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.