Makarnalı Kızartma

Makarnalı Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram spagetti
• 750 gram krema
• 5 kırmızı biber
• 5 dolmalık biber, sarı
• 5 taze soğan
• 5 küçük soğan
• 10 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı kolza tohumu yağı

Kremalı sos için;

• 800 ml sığır eti stoğu
• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 ml krem şanti
• Biraz tuz ve karabiber

Makarnalı Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı bir tencerede ısıtın, makarnayı tamamen pişene kadar pişirin, süzün ve sıcak tutun.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Yağı küçük, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın ve içindeki soğan ve sarımsağı soteleyin.
4. Biberleri dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin ve tavaya ekleyin.
5. Taze soğanı rulolar halinde kesin ve tavaya ekleyin.
6. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Ardından baharatlarla baharatlayın.
8. Sonra kremalı sosunu sebzenin üstüne döküp yaklaşıp 5 dk daha pişirin.
9. Makarnayı küçük bir tabağa dizip üzerine sebzeleri koyun ve servis edin.