Makarnalı Köfte

Makarnalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 dolu çay kaşığı tuz

Yemek sosu için;

• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik, karabiber, pul biber, tuz
• 3/1 spagetti makarnanın

Makarnalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için soğanı rendeleyelim.
2. Kıymamızı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup buzdolabına kaldıralım.
3. Makarnamızı ikiye bölüp 5 dakika haşlayalım.
4. Soğuyan makarnalarımızın ortasını kıymalı harç ile saralım.
5. Buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlenmeye bırakalım.(uzun süre dinlendirmemizin sebebi köftelerin pişerken dağılmasını engellemek).
6. Ayrı bir tencerede soğan, biber, domates ve salçayı sırasıyla soteleyelim ve sıcak su ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
7. Dinlenen makarnalı köfteleri ve kalan pişirmiş olduğumuz makarnaları içine ilave edelim ve 20 dakika kısık ateşte pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂.