Makaron

Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

Makaron için;

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz badem
• 3,5 çay bardağı pudra şekeri

Aroması için;

• Türk Kahvesi
• Kakao
• Kırmızı gıda boyası

Kakaolu ara krema için;

• 80 gr sütlü çikolata
• Yarım paket süt kreması
• 1 çay kaşığı tereyağı

Kahveli ara krema için;

• 1 çay kaşığı toz Türk kahvesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket süt kreması

Çilekli ara krema için;

• Yarım su bardağı doğranmış çilek
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 40 gr beyaz çikolata

Makaron Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar ben bu tarifi Makaronun hassas terazisiz veya derece ölçme aleti olmadan yapılmaz diyenlere ithaf ediyorum:))) Hele bir videoda bir bayanın ‘Terazisiz kesinlikle tutturamazsınız’ demesinden sonra bu tarife kalkıştım. İnanın gözümüzü korkutucak hiç bişey yok. Öyle binlerce püf noktasına da ihtiyaç yok. Ben çok konuştum artık tarife geçelim:)

1. Toz badem ve 1 çay bardağı pudra şekerini rondodan geçiriyoruz.
2. Ayrı bi kapta 3 yumurtayı traş köpüğü gibi olana kadar çırpıyoruz.
3. Bu işlemi yaparken yavaş yavaş ekleyerek 2. 5 çay bardağı pudra şekerinide merenge karıştırıyoruz.
4. İyice traş köpüğü gibi olan yumurta beyazına yemek kaşığı yardımıyla pudra şekeri ve toz badem karışımını yavaş yavaş ekleyerek alttan üste doğru ‘yumurta beyazını söndürmeden’ karıştırıyoruz.
5. Makaron karışımınız hazır. Bu şekilde de tepsiye sıkarak sade bir makaron elde edebilirsiniz.
6. Bu karışımı 3’e ayırıyoruz. (Eğer siz tek tip bir makaron isterseniz direk ayırmadan aromanızı verebilirsiniz.)
7. 1. karışıma 1 çay kaşığı Türk kahvesi, 2. karışıma 1 tatlı kaşığı kakao ve 3. karışıma da kırmızı gıda boyasını ekleyerek karıştırıyoruz. İnanın bu tarifte sıkma torbasına bile ihtiyacınız yok:P  Açıkcası ben sıkma torbası yerine buzdolabı poşetiyle sıktım karışımı:) Her neyse neyle yapacaksanız artık ona karışımları koyuyoruz. Ancak makaron öğrendiğime göre tabak da durmayı sevmez imiş:)
8. Bu yüzden 3 farklı poşete karışımlarınızı koyup o şekilde sıkmaya başlayın.
9. Tepsinin tabanına çok az bir şey elinizle makaron karışımınızdan sürün ki yağlı kağıt kaymasın.
10. Sürdükten sonra yağlı kağımızı serip aralıklarla makaron karışımımızı sıkalım.
11. 160 derecelik fırında 5-10 dakika sürekli gözetim altında pişirin. Eğer eteklenirse deymeyin keyfimize:)) Ki ben makaron karışımım eteklenince halay çektim resmen :P Neyse:)
12. Daha sonra kahveli makaron için kremamızı ısıtıp kahveyi ve şekeri ekleyip bir krema kıvamını aldırıp soğuttutan sonra kahveli makaronlarımızın arasına sürüyoruz.
13. Kakaolu krema için kremamızı ısıtıp çikolataları içinde erittikten sonra 1 çay kaşığı tereyağı ekleyerek buzdolabında soğutup kakaolu makaronlarımızın arasına sürüyoruz.
14. Çilekli makaronlar için çileklerimizi ve şekeri bir tencerede pişiriyoruz. (Çilekler iyice yumuşamalı)Daha sonra ocaktan alıp blenderla iyice çekiyoruz.
15. Minik minik kestiğimiz çikolataları içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
16. Soğuduktan sonra kırmızı gıda boyalı makaronlarımızın arasına sürüyoruz. Kolay makaronlar hazır. Afiyet şifa olsun:)