- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Makaron için bir kaç püf noktası var.
Mutlaka tartı kullanılmalı yoksa hiç denemeyin. gramajdaki farklılıklar hamuru ve hamurun pişmesini etkileyecektir
Yumurta aklarını ayırıp bir kaba koyup streç filmle kaplayarak bir kaç kürdan delik açıp mümkünse bir gün dolapta bekletin. mümkün değilse 4saat bile yeterli olur. makaronu yapmadan önce aklar mutlaka oda sıcaklığında bekletilmeli
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
Mereng yapacağınız kap kuru olmalı. pudra şekeri nişastası olmalı
Merenge şeker 4- 5 seferde eklenmeli
Mereng katı kıvamda kaşıktan akmayacak şekilde olmalı
Toz badem ve pudra şekeri 2kez elekten geçirip topaklanmaları önlenmeli
Makaronlari tepsiye koyduktan sonra 3- 4 kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkarmalıyız
Makaron yapılacak ortam serin olmamalı, makaronları fırına koymadan tepside yarım saat 45dkka üstleri kuruyana kadar bekletmeliyiz
Fırından çıkan makaronları hemen ellememeliyiz
Makaronlari dolapta en az bir saat dinlendirip öyle tüketmeliyiz
Pudra şekeri nişastası olmalı yoksa makaronunuz olmaz
Makaron için bir kaç püf noktası var.
Mutlaka tartı kullanılmalı yoksa hiç denemeyin. gramajdaki farklılıklar hamuru ve hamurun pişmesini etkileyecektir
Yumurta aklarını ayırıp bir kaba koyup streç filmle kaplayarak bir kaç kürdan delik açıp mümkünse bir gün dolapta bekletin. mümkün değilse 4saat bile yeterli olur. makaronu yapmadan önce aklar mutlaka oda sıcaklığında bekletilmeli
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
Mereng yapacağınız kap kuru olmalı. pudra şekeri nişastası olmalı
Merenge şeker 4- 5 seferde eklenmeli
Mereng katı kıvamda kaşıktan akmayacak şekilde olmalı
Toz badem ve pudra şekeri 2kez elekten geçirip topaklanmaları önlenmeli
Makaronlari tepsiye koyduktan sonra 3- 4 kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkarmalıyız
Makaron yapılacak ortam serin olmamalı, makaronları fırına koymadan tepside yarım saat 45dkka üstleri kuruyana kadar bekletmeliyiz
Fırından çıkan makaronları hemen ellememeliyiz
Makaronlari dolapta en az bir saat dinlendirip öyle tüketmeliyiz
Pudra şekeri nişastası olmalı yoksa makaronunuz olmaz
https://www.nefisyemektarifleri.com/makaron-8903586/
Makaron Tarifi İçin Malzemeler
- 80gram yumurta akı
- Bir tutam tuz
- 80gram toz şeker
- 100gram badem unu
- 100gram pudra şekeri(kesinlikle nişastası olmalı)
- Gıda boyası
İç dolgu için:
- 35gram krema
- 100gram beyaz çikolata
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Pudra sekeri nisastasi nedir?? Ilk defa okudum. Normal satilan Pudra sekerini biliyorum normal nisastayi da Biliyorum. Ama Pudra sekeri nisastasi Ilk defa duydum. Macaron denemek istiyorum tarifinize denk geldim. Bana aciklayabilirmisiniz tam olarak ne oldugunu. Sevinirim 🤗
yazım yanlışı olmuş.nişastasız pudra şekeri.pasta malzemesi satan yerlerde var.yada internetten aratıp trendyoldan alabilirsiniz.normal pudra şekeri ile olmuyor.pudra şekeri nişastasız olmali
elinize saglik başarili olmuş güzel görünüyorlar. iki kez yazmişsiniz ama yinede sormak istedim pudra şekeri nişastali olsa sakincasi olurmu bir çok tarifte nişasta olmamasi gerektiği söyleniyor
tutmuyo malesef normalle denedim olmuyor