Makaron ( Ayrıntılı Anlatım ) Tarifi
tatlitatlardiyari
2857
kişinin defterinde

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 80 gram yumurta akı
  • 1 çimdik tuz
  • 160 gram toz şeker
  • 140 gram badem unu
  • 50 gram pudra şekeri

Dolgusu İçin;

  • 100 gram sütlü veya bitter çikolata
  • 50 gram sıvı krema

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım ) Tarifi Yapılışı

Makaronu sevmeyen yoktur sanırım 😊 Görüntüsüyle ve tadıyla iştah kabartan makaronları yapmak belli kurallara uyulduğunda gayet rahat tutturabilirsiniz. Ben simdi biraz bu kurallara vurgu yaparak bir anlatım yapmaya calışacağım.

  1. Öncelikle ganajı hazırlayalım. Bir sos tenceresine kremayı alalım en küçük ocakta kenarlarından kaynamaya başlayıncaya kadar tutalım.
  2. Kaynayınca ocaktan alıp içine çikolatayı parçalayarak atalım ve karıştırarak eritelim. Dolgumuzu dolaba kaldıralım beklesin.
  3. Makaron için; yumurta aklarını çelik veya cam bir kapta 1 çimdik tuz ile 10 saniye hafif köpük olana kadar çırpalım, toz şekerin tamamını ekleyip 10 dakika çırpmaya devam edelim.
  4. 10 dakikanın sonunda, elekten geçirip birbirine karıştırdığımız pudra şekeri ve badem ununun tamamını yumurta aklarımıza ekleyelim. Alttan üste olacak şekilde bir spatula yardımıyla karıştıralım. Alttan üste ayrıntısını atlamayın çok önemli aklarımız sönmemeli.
  5. Daha sonra gıda boyasıyla renklendirip yine ayni yöntemle karıştırmaya devam edelim.
  6. Bir sıkma torbasının ucunu işaret parmağımızın yarısından daha küçük olacak şekilde keselim.
  7. Yağılı kağıt serilmiş tepsimize 1 TL büyüklüğünde sıkalım. Sert bir zemine 5 defa sertçe tepsiyi vuralım hava kabarcıkları çıksın.
  8. Daha sonra 20 dk tepside bekletelim ki üzerileri kurusun. 125 derece fansız önceden ısıtılmış fırınımızda 15 dakika pişirelim.Fırından alınca hemen kaldırmaya calışmayalım.
  9. Soğuyunca bir bıçak veya hamur keseceği yardımıyla dibinden kaldıralım.
  10. Soğuyan makaronlarımızın arasına dolgumuzdan bir çay kaşığı yardımıyla koyalım. Fazla olmasın taşabilir.
  11. Diğer bir makaronu kapak olarak üzerine kapatalım. Denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun😊

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım )

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Makaron ( Ayrıntılı Anlatım ) Tarifi 17.10.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.