Makedonya Kiflası

Makedonya Kiflası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• Yarım kg ılık süt
• 2 maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Yumurta
• Margarin
• Susam
• Çörek otu

Makedonya Kiflası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine şeker maya ve sütü maya eriyene kadar karıştırıyoruz .Yaklaşık 15 dk bekletiyoruz. Ayrı bir kaba 1 kilo un ve bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerine temiz bir örtü ile örtüp yarım saat mayalandırmaya bırakıyoruz. Sonra tezgaha bir parça un serpip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle oval şeklinde açtıktan sonra 3 çizgi atıyoruz ve rulo yapıp ay şeklini veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırında 190 derece de 20 dakika pişiriyoruz. Yumuşacık poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.