- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maklube-2/
Maklube Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 paket (3 parça) kalçalı but ( 1 küçük tüm tavukta kullanabilirsiniz isteğe bağlı)
- 2 tane büyük boy havuç
- 2 tane kabak
- 2 tane patates
- 2 büyük boy soğan
- 2 tane patlıcan
- 1 kavanoz bezelye (azaltılabilir)
- 2 büyük kase pirinç
- tuz
Hazırlanışı Patates, havuç, kabak ve patlıcanlarımızı doğrayıp kızartıyoruz. Sebzelerimiz kızarırken tavuklarımızın tuzunu atıp haşlanmaya koyuyoruz (tavuk pişerken içine bir tutam karabiber ve bir kaç damla limon eklersek kokusunu alacaktır) Genişçe bir kaseye de pirinçlerimizi koyup üzerine kaynar su ekleyip ıslanmasını sağlıyoruz. Tavuklarımız piştikten sonra küçük parçalara ayırıyoruz. Islanan pirinçlerimizi de soğuk suda yıkadıktan sonra tenceremize yerleştirmeye başlıyoruz. Öncelikle soğanlarımızı biraz kalın halkalar şeklinde keserek tenceremizin tabanını kapanacak şekilde yerleştiriyoruz. Üzerine bezelyelerimizin, tavuklarımızın, patatesin, kabağın, patlıcanın, havuçların yarılarını sırayla diziyoruz. Sonra pirincimizin yarısını ekliyoruz sonra tekrar tavuk ve sebzeleri, pirinci sırayla diziyoruz. Tenceremize yerleştirdikten sonra tavuk suyumuzun tuzuna bakarak 4 büyük kase tenceremize döküyoruz (yetmezse sıcak su ekleyin). Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte soğanların kızarma (yanık) kokusu gelene kadar pişiriyoruz. Sonrasında ters çevirip bir kaç dakika bekledikten sonra tenceremizi kaldırıyoruz. Servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
gülümser hanım biraz geç oldu ama ben efeydir uzaktım internetten, kusura bakmayın.evet yağ konmuyor, sebzeler kızardığı için ve tavuğunda yağı olduğu için yeterli oluyor.
Yağ konmuyor mu ?
öğrenciyken o kadar çok yedimki harika bi yemek şimdi evde yaptğnda o kdr tatlı gelmyo insana ama bn yemeğin isminin makrube oldğunu sanıyordum öyle öğrenmştm
şimdiden afiyet olsun arife hanım..
Cok guzel gorunuyor hic denemedim. Ama en kisa zamanda yapacagim ellerine saglik ..
bende çok severim mine hanım,teşekkür ederim.:)
çok severim maklubeyi, elinize sağlık tuba hanım
teşekkür ederim nilay hanım sizinde ellerinize sağlık:)
bayılırım maklubeye bende etli tarif göndermiştim ama tavuklusu da muhteşem oluyor… görüntü de çok güzel ellerinize sağlık:)