Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 kg tavuk göğsü ( Dileyenler 1 kg kuşbaşı ile de yapabilir)
• 2 orta boy patates
• 5-6 tane yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 adet patlıcan
• Yarım demet maydanoz
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sıcak su ( Pirincin üzerini geçene kadar)

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Doğu kültürünün vazgeçilmez yemeklerinden biri olan maklubeyi denemenizi mutlaka tavsiye ederim tadı şahane bir o kadarda yapması çok kolay. Ben tavuk etiyle yapmayı daha çok seviyorum dilerseniz siz Kırmızı kuşbaşı etiyle de yapabilirsiniz. Tamamen Size kalmış. 😍😍😍

1. İlk önce pirincimizi bir kaba alalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim yumuşasın.
2. Sırasıyla patates, biber ve patlıcanları kızartıp bir kenara bırakalım.
3. Etimizi küp küp doğrayalım tencereye bolca sıvı yağı, tuzu ve etimizi alıp kızartalım. ( bu aşamada çok az sıcak su ekleyebilirsiniz et daha güzel pişsin diye ).
4. Daha sonra etimizin üzerine sırasıyla patates, biber, patlıcan, domates ve maydanozu ekleyelim.
5. Diğer yandan pirincin üzerindeki suyu süzelim ve 1 er tatlı kaşığı pul biber ve karabiber ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra pirinci de malzemelerin üzerine alalım.
7. Pirincimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatalım pişirmeye bırakalım.
8. Pişen yemeğimizi 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
9. Geniş bir tepsiye tencereyi ters çevirip dökelim. Maklubemiz servise hazır. 😍

Afiyet Olsun.