Maklube Tarifi

Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane patates
• 2-3 tane soğan
• 1 kavanoz garnitür
• 4-5 bardak pirinç
• 1 adet tavuk göğüs (yarım kilo dana kuşbaşıda olabilir)
• Tuz

Süslemesi için;

• Domates
• Salatalık
• Marul
• Maydanoz
• Mor lahana
• Havuç (isteğe göre de ekleyebilirsiniz)
• Yoğurt

Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Ufak bir tencereye tavuğu alıp haşlıyoruz. Haşlandıktan ve soğuduktan sonra tiftiyoruz. Bir taraftan 2 adet halka kesilmiş patatesleri kızartıyoruz. Bir tencerenin en altına soğan, ve kalan çiğ patatesleri diziyoruz. üstüne biraz yıkanmış olan pirinci serpiştiriyoruz. Tekrar üzerine garnitür, ardından pirinç serpiştiriyoruz.Tiftiğimiz tavukları ekliyoruz, tekrar pirinç ve kızarmış patateslerimizi koyuyoruz ve en son yine pirinç üstünü geçecek şekilde su tuzunu ekleyip kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakıyoruz. Piştikten ve dinlendikten sonra tepsiye ters çevirerek yerleştiriyoruz. Hazırladığımız salatayı bir sıra yoğurt bir sıra salata olacak şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.