- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/makron-kek/
Makron Kek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 300 gr un (3 su bardağı kadar)
- 2 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 125 gr toz şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik)
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 4 yumurta sarısı
- 200 gr tuzsuz yumuşamış tereyağı
- 200 ml süt (1 su bardağı)
Üzeri için:
- 4 yumurta beyazı
- 200 gr toz şeker
- 200 gr hindistan cevizi
kabartma tozu tam paket kullanılmalı içi hamur kalıyor yoksa
merhaba Reyhan hanım,
iki kez yaptım ikisinde de içi hamur kaldı. acaba keki 20 dakika değil de tamamen pişirip kremasını sonra koysak olur mu?
mrb bende simdi deniyom firinda bakalim nasi olcak
Ya çok soru sormuyodurum umarım ama üzeri beze kıvamında dediniZ baya bir çırptm ama hc resimdeki gibi krema kıvamnda olmadı çoj akışkan oldu. Ben yapamadım mı?
Aslında yumurta akı çırpılınca beyaz köpük haline gelmesi gerekiyor sizde öyle olmadı mı? Ve hindistancevizini eklediğinizde hemen kekin üzerine yaymanız gerekir beklerseniz beze karşılaşabilir
Yumurtalar oda isisinda olmali, yeni buzdolabindan cikarilmissa olmuyor. Yumurta akini cirparken kap ve mikser temiz olmasi gerekiyor. Yag veya baska karisim deydiginde yumurta aki kar haline gelmez.
Birsey daha: yumurta sarisida olmamali akin icinde. Ve son olaraka sunu diyebilirim: Yumurta aki seker ile karistirilinca dahada kati ve sıkı krema haline geliyor :)
Reyhan hanım illa tereyağımı kullanmmız lazım. Suan malzemleri kaba koydm tereyagı yok bekliyorum öyle. Margarin olsa olmazmı
Margarinlede deneyebilirsiniz sorun olacağını düşünmüyorum :)
Ya çok soru sormuyodurum umaraım ama bu üzeri beze kıvamı dednz çok çırptm ama hc resmdeki gbi krema kıvamnda olmadı cok akışkan oldu . Ben yapamadım mı ?
reyhan hanim muhtesem tariflerinizi paylastiginiz icin cok tesekkurler ellerinize saglik twix tadindaki tarifiniz ve mascarponeli pastaniz ♥ favorimiz olmustu eminim bu kek tarifinizin tadida muhtesemdir en kisa zamanda denicem ellerinize emeginize saglik merci beaucoup :)♥
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim tariflerimi deneyip beğendiğinize sevindim, deneyeceğiniz diğer tariflerimdende memnun kalırsınız umarım :)
bugun yaptim cok guzel oldu tarifiniz icin tesekkurler birtek üzerinin hindisatan cevisi az geldi her tarafini kaplamadi yoksa tadi cok guzel di :)
demedim super oldu. foto da gönderdim. tarifini paylastiginiz için çok teşekkürler
keki firindan cikardiktan sonra ust malzemesini hazirlarken kek soguyacak.kek sogukken mi ustune hazirladigimiz malzemeyi dokuyoruz yoksa kekin sicak mi olmasi lazim?kek soguk mu sicak mi olacak ustune malzemeyi doktugumzde?
Merhabalar, Pastayi Tarifine Göre yaptim Fakat ustune gelicek olan beyaz tabakasi sert ve ufalanicak kivamindaydi. Resimdeki gibi sekilde diildi, acaba fazlami yumurta beyazi koymam gerekti…
reyhan hanim beze firina verdikde uzeri penbelesiyormu yoksa beyazmi olmali
ben bugün yapılan yorum ve beğenileri gördükten sonra işe koyuldum.verilen ölçü ve tarifte yaptım ama beğenmedim belki de damak tadıma uymadı bilemiyorum ama yine de tşk ler paylaşım için
2 kere yaptım ilkini misafirliğe gittiğim yere götürdüm 2. sindede kayınvalidemin gününe yaptım yiyen herkes çok beğendi teşekkür ederim tarif için severek yapıyorum üzerine çikolata sosla servis yapıyorum
Tam tarife uygun olarak denedim, ve bence harika oldu, iş yerimde arkadaşlarıma da ikram ettim bayıldılar, ellerinize sağlık ve paylaşım için teşekkürler…
Beğendiğinize ve beğenildiğine çok sevindim :)
Margarin ile yaptim,cook güzel oldu,basit kolay ve tadida güzel olan (hafif) bir kek,cok tesekkürler tarif icin…
Beğendiğinize çok sevindim :)
Reyhan hanim ilk defa yorum yapiyorum ve tariflerinize bayiliyorum.öncelikle paylastiginiz tarifler için çok teşekkürler.bende yarin yapicam ve çok merak ediyorum tadini güzel olur inşallah.yeni tariflerinizi bekliyorum :))
Şengül hanım güzel yorumlarınız için ben teşekederim
şimdi fırından çıkardım ve sabredemedim soğutmaya ve kesdim tadına baktım, hamur yanı kek kısmı cok guzel nefis oldu ama beze kısmı tam pişmedigi için yani yumuşak kaldıgı için dişlerime yapıştı.ama Reyhan hanım pişirme süresinde problem yaşadım,once keki 20 dkk pişirdim ama hala pişmemiş gorunuyordu.tarife uyayım diye devam ettim ve beze kısmını yapıp ustune surdum ve 15dkk bekledim pişmesini.ama hiç pişmiş gibi gorunmediği için tekrar fırına attım ve yıne 140 derecede 25dkk pişirdim.ve kesip yedim hamur kısmı pişmemiş. şimdi yine 20 dkk ya ayarlayıp fırında pişiriyorum. benim fırınım bekonun ve turbolu.tepsiye gelsek en buyuk borçam tepside pişiriyorum,kalınlığı sizinki gibi yani resimdeki gibi.
Nadir’e hanım dişinize yapışmasının sebebi sıcakken yemenizdendir ve sizin kullandığınız borcam yada genelde borcamlar geç pişiriyor desem yeri var, ben ince teflon tepsisi kullandım oyüzden çabuk pişmistir ve tabiikide pişme süresi fırından fırınada değişebiliyor bunu tarifte belirtmeyi unutmuşum birdakınde not alıcam. Üzerinin yumşak olmasıda normal içindeki hinfistancevizinden dolayı pek kıtırlığı olmuyor diyebilirim, ben çoğunluk olarak yumşak ve çok hafif bir kıtırlık hissettim bu kekte
ben de bugun pişirdim,üstündeki beze kısmı sert olmalı mı,genelde beze sert olurpişince ama beze kısmınısürdükten sonra 30dkk dan beripişiriyorum hala yumuşak vepişmemiş gibi görünüyor. inşallah pişip yedikten sonra lezzeti nasıl olduğunu da yazarım.merak içinde beklemekteyim :))
Nadir’e hanım günaydın :) üzerindeki beze çoğunlukla yumşak oluyor oyüzden hiç şaşırmayın sadece yenildiğinde hafif bir kıtırlık oluyor üst tabakasında oda yenildiğinde ağzıda hemen eridiğini farkedersiniz..
Canım amacım sizi kırmak değildi özür dilerim şimdi yaptım olmayıncada diğer arkadaşlarla paylaşmak istedim .Benim durumuma düşmelerini istemem.Üstelik sizi takip ediyorum ve diğer yaptığım pastalarda bu tür birşeyle karşılaşmamıştım.SİZİ TAKİP ETMEYE DEVAM EDECEĞİM AMA BU KEZ OLMADI.Darısı diğer güzel tariflerinizin başına .Umarım kendimi affettirmişimdir saygılarımla selda kurumlu
Hayır hayır ben size kesinlikle kırılmadım hani herkezin damak zevki farklı olabilir beğenmediğiniz için saygı duyuyorum demek istedim ve tabiikide yapmış olduğunuz sonucu buraya yazmanız çok önemli benim için, oyüzden sorun yok kırıcı olmadınız saygılar ve sevgiler..
H
anımlar ben yaptım şekerini biraz azaltın.Çok tatlı oluyor.Artı kekini iyi pişirin aksi taktirdeıslak kek gibi uluyor yani pişmemiş gibi .Verilen zamana uyarsanız benim gibi hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.Görüldüğü gibide çok hoş olmuyor biz beğenmedik.
Fırından fırına zaman ayarlaması farklı olabilir, damak zevki saygı duymak lazım
bende denedim ama beğenmedim. bi daha yapmayı düşünmüyorum.görünüşü çok güzel ama keki hamur gibi oldu kabarmadı.
hamuruna yumurta akı konmadığı için kabarmadığını düşünüyorum.
Saygı duyuyorum zevk meselesi.. Keki zaten çok kabarmıyor ince bir kek oluyor ama hamur kıvamında olmaması lazımdı..