Malaga Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme )
2 yemek kaşığı kakao (Tepeleme)

Pastacı kreması için;

5 su bardağı süt
2 çay bardağı un
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
100 gr margarin
2 paket vanilya

Ganaj için;

200 ml sıvı krema (2 kaşık beyaz çikolata için ayırın)
70 g sütlü + 70 gr bitter çikolata
50 gram beyaz çikolata

İçi için:

14 küçük yerli muz

Kenarları için;

Ceviz yada fındık kırığı

Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kek harcını yapalım. Derin bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından sütü ekleyip karıştıralım.
Kuru malzemeleri ekleyip karıştıralıp dikdörtgen borcama yağlı kağıt serip harcı tepsiye döküp yayalım.
170 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 15- 20 dakika kontrollü pişirelim.
Kekimiz pişerken bizde pastacı kremamızı hazırlamaya başlayalım.
Pastacı kreması için uygun bir tencerenin içerisine süt, un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı alalım karıştıralım.
Tenceremizi ocağa alalım, koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Kremamızı ocaktan alalım, içerisine margarini ve vanilyayı da ekleyerek mikser ile çırpalım.
Daha sonra kremamızı geniş bir kaseye alalım ve üzerini kremaya temas etmeyecek şekilde streçleyerek soğumaya bırakalım.
Pişen kekimizi fırından alalım, pişirme kağıdından tutarak borcamdan çıkartalım. Kek ve krema güzel bir şekilde soğuyana kadar bekleyelim. Soğuyan kekimizi keselim ben 7 şerit olacak şekilde kestim
Daha sonra kek dilimlerini ortadan ikiye kestim ve 14 küçük dikdörtgen elde ettim. Geniş bir tabağa sütü alıp kekleri arkalı önlü patırıp ıslattım ( isterseniz ıslatmayadabilirsiniz) iki dakika bekleyip kremamızın yarısından fazlasını keklerin üzerine pay edip sürün.
Muzları soyup kremanın üzerine koyup hafif bastırın kalan kremayı muzun kenarlarına düzgün bir şekilde sıvayıp buzluğa kaldıralım.
Bu arada ganajı hazırlayalım.Ganaj: küçük bir tencerenin içerisine kremayı alalım ve tenceremizi ocağa alıp altını yakalım be ısıtalım Bu noktada kremanın kaynamamasına dikkat etmelisiniz.
Isınan kremamızı ocaktan alalım ve içerisine sütlü ve bitter çikolatamızı ekleyerek erimesini sağlayalım ve karıştıralım.
Oda ısısına gelen ganajımızı dolaba kaldırarak dinlendirelim.
Pastamızı kaplamak için telin altına geniş bir tabak koyalım ( akan ganaj tabağa aksın ziyan olmasın ve telin üzerine pastalarımızı yerleştirelim.
Hazırladığımız ganaj ile pastalarımızın tüm yüzeyini kaplayalım.
Tüm pastalarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra kenarlarını ceviz yada fındık kırığı ile süsleyelim.
Kremadan iki kaşık ayırıp ısıtalım ocaktan alıp beyaz çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım oda ısısına gelince dolap poşetine koyup poşetin ucunu az kesip pastayı süsleyelim.

Hazır olan pastalarımızı tabağımıza alalım ve dinlenmesi için buzdolabında bekletelim.
****Not: isterseniz pastanın hepsini yapmaya bilirsiniz keki hazırlayıp dilimlediktek sonra istediğiniz adet yapıp kalan keki buzluğa atıp istediğinizde çıkarıp yapabilirsiniz.

Malaga Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

meteomer @meteomer

Şikayet Et

cok zahmetli gorunuyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  Çokta zahmetli değil aslında biraz el oyalayabilir yapım aşamaları çok zevkli
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sibel Zeytun @Sibel_Zeytun

Şikayet Et

ellerinize saglik cok guzel gozikuyor.bir seu merak ettim.pastaci kremasi miktari fazla degil mi?azaltsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  Sibel hanım yorumunuz için öncelikle teşekkür ederim 🤗 kremayı fazla sevmiyorsanız azaltabilirsiniz ama bu miktarda hem tadı hem görüntüsü çok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Suat Yeşilyurt @magdich

Şikayet Et

Ellerinize sağlik muhteşem görünüyor,afiyet olsun inş
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Neval aydın @neval54

Şikayet Et

Harika ztn ben çok seviyorum. Sizde çok gzl yapmışsınız. Afiyet olsun.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
selen1902 @KerimEmine_Selen

Şikayet Et

Elinize sağlık denedim çok lezzetli fakat pastacı kreması çok fazla arttı yıne de tarıf için sağolun
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
SULTAN MUTFAĞI @sultankyc

Şikayet Et

ben bu tarife bayıldım zaten çocuklar gördükleri anda üstüne atladılar Tadı da çok güzeldi Çok teşekkür ederiz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun sultan hanım. fotoğrafını paylaşırsanız sevinirim🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
meteomer @meteomer

Şikayet Et

cok zahmetli gorunuyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  Çokta zahmetli değil aslında biraz el oyalayabilir yapım aşamaları çok zevkli
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sibel Zeytun @Sibel_Zeytun

Şikayet Et

ellerinize saglik cok guzel gozikuyor.bir seu merak ettim.pastaci kremasi miktari fazla degil mi?azaltsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem
  
  Şikayet Et
  
  Sibel hanım yorumunuz için öncelikle teşekkür ederim 🤗 kremayı fazla sevmiyorsanız azaltabilirsiniz ama bu miktarda hem tadı hem görüntüsü çok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Tuba’nın mutfağı @Tuba_Erdem

Şikayet Et

Teşekkür ederim Ayşe hanım 🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ayşenin mutfağı @muratzade

Şikayet Et

ellerinize sağlık muzla çikolatanın lezzet uyumuna bayılırım çok güzel görünüyor 😊👏
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce