Malagan Tarifi

Malagan Tarifi'nin Malzemeleri

• Ben biraz kafama göre takıldım bu tarifte

Keki

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1. 5 bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kek yapar gibi yapıp dikdörtgen borcama döküp 180 derecede pişirdim.

Ara kreması

• 100 gr soğutulmuş sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• Muz
• Yeteri kadar çikolata

Malagan Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek kekimizi hazırlıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derece de pişiriyoruz. (piştiğini anlamak için kürdan testi yapın)

Keki soğumaya bırakıyoruz.
Krema hazırlanışı
Soğumuş sıvı krema, pudra şekeri ,vanilya karıştırıp mikser ile iyice çırpıyoruz. Katılaştığı anda çırpmayı bırakıyoruz. Ve hind. Cevizini ilave edip karıştırıyoruz.
Muzları ortadan bölüyoruz. Soğuyan kekimizi de muzların ebatlarında kesiyoruz. İstenirse kek sür ile ıslatılanılır. Kekin üzerine kremadan bolca sürüyoruz. üzerine muzu yerleştiriyoruz. Tüm kek parçalarına aynı işlemi uyguluyoruz.
Sonrasında benmari usulu eritilmiş çikolata ile üzerini kaplıyoruz
Afiyetle
Aysmutfakk.