Malatya Geleli Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Malatya Geleli Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 kg patlıcan
1/2 (yarım) kg kuzu eti
2 adet domates
1 adet soğan
3-4 adet sivri biber
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Üzeri için;

Çeri domates
Sivri biber
Arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı

Malatya Geleli Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup, bıçak ile doğruyoruz ve fırın tepsisine döşüyoruz.
Eti sıvı yağ koyup kavuruyoruz.
Üzerine kuşbaşı doğranmış soğan ekleyip, birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Kuşbaşı doğranmış domates, sivri biberleri ve salçayı ekleyip, 3-5 dakika sonra 2-3 su bardağı su ilave ediyoruz ve çok az su kalana kadar pişiriyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
Tepsideki patlıcanların üzerinde pişen eti döküyoruz.
Üzerini çeri domates ve sivri biberlerle süsleyip, iki yemek kaşığı tereyağını yakıp gezdiriyoruz.
180 derece ısınmış fırında, 10-15 dakika fırınlayıp servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Malatya Geleli Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.