Malatya Usulü Lahana Sarması Tarifi
Aslı Aşkın
175
kişinin defterinde

Malatya Usulü Lahana Sarması

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 40dk

Malatya Usulü Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

  • 500 gr dana kıyma
  • 4 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz ( normalden bir tık tuzlu olacak )
  • 2- 3 damla limon suyu

Ara sosu için;

  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber ,pulbiber
  • Sarmak için 1 orta boy lahana
  • En alta dizmek için kemik

Malatya Usulü Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce bir kapta bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatıp yumuşamasını bekliyoruz.
  2. Bu arada lahanamızı tuzlu suda eritmeden haşlıyoruz.
  3. Soğuk sudan daha sonra ıslanan bulgurun içine 1 soğanı rendeliyoruz.
  4. Diğer malzemeleri de katıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
  5. Başka bir tavada küçük küçük doğranan soğanı kavurup baharatlarını ekliyoruz.
  6. Tencerenin en dibine kemikleri diziyoruz.
  7. Lahanaları sarmaya başlayıp tencerede oluşan her sıraya yaptığımız salçalı sosu ekliyoruz.
  8. En sonunda üzerini az gecene kadar su ekleyip 40 dk kadar önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Afiyet bal olsun ♥️♥️

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

Malatya Usulu Lahana Sarmasi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Malatya Usulü Lahana Sarması Tarifi 08.11.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.