Malatya Yöresi Acılı Ayran (Yandım Çavuş Ayranı)

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Malatya Yöresi Acılı Ayran (Yandım Çavuş Ayranı) Tarifi İçin Malzemeler

6-7 dal semiz otu
4-5 adet sivri acı biber
4 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
Tuz

Malatya Yöresi Acılı Ayran (Yandım Çavuş Ayranı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Rivayete göre;askerler savaş ve kuşatma esnasında bir köyü almaya gitmişler ve başarıyla köyü almışlardır biraz dinlenmek için bir ağacın gölgesine otururlar komutanları emir erine çavuşuna yandım çavuş ayran getir der çavuş da yakındaki bir evde camız sütünden yapılan yoğurtlarla ayran yapılmaktadır o ayranı alır ve komutanına götürür adı yandım çavuş ayran getir olarak kalır. Bu lezzeti acı sevenler az da olsa acıyla arası olanlar mutlaka çok seveceklerdir. Küçük bir tavsiye ikram edildiğinde acı olduğunu hatırlatma da fayda var. Tarife geçelim;

Semiz otunu sudan geçirdikten sonra saplarını koparalım, doğrayalım.
Biberlerin sapını alalım, büyükse ikiye, küçükse tüm atalım, yoğurdu su ile çırpalım ve semiz otunu biberi atalım .
İçine tuzunu da ekleyelim ve buzdolabında muhafaza ederek soğuk tüketelim,.

Deneyenler fotoğraf paylaşabilir, ve takip edebilirsiniz afiyetle, sağlıkla.

Malatya Yöresi Acılı Ayran (Yandım Çavuş Ayranı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.