Mandalina Pelteli Sarma Lokum

Mandalina Pelteli Sarma Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (Krem şantiyi hazırlamak için)

Tepsinin Tabanına Serpmek İçin ;

• Bolca hindistan cevizi

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Mandalina Peltesi İçin ;

• 3 su bardağı mandalina suyu
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Mandalina Pelteli Sarma Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

🍊🍊Mis kokulu mandalinalarla hem şık hem nefis bir lokum yapmak için buyurun tarife 👇

1. Öncelikle tepsinin tabanı bol hindistan cevizi ile kaplanır.
2. Muhallebisi için süt, şeker, un tel çırpıcıyla pürüzsüz olana dek karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir. Tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
3. Pişirme işlemi bitince mikserle 3-4 dakika kadar çırpılır. Hazırlanan muhallebi hindistan cevizi ile kaplı tepsiye yayıla yayıla dökülür, üzeri düzeltilir.
4. Mandalina peltesi için 3 su bardağı mandalina suyu sıkılır. Nişasta ve şeker eklenerek orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
5. Hazırlanan pelte muhallebi üzerine dökülerek düzgün bir biçimde yayılır.
6. Tatlı oda sıcaklığına gelince buzdolabına alınır, En az 4-5 saat dinlendirilir (Geceden yapılıp sabah hazırlanabilir veya sabah yapılıp akşam hazırlanabilir).
7. Krem şanti soğuk sütle çırpılarak hazırlanır. Tepsinin en üst kısmına yayılır. Tatlı enine ikiye kesilir. İki parmak kalınlığında dilimlenir. Hazırlanan dilimler sarılır ve tatlı servise hazırlanır. 😋😋😋

   Un ve nişasta için kaşık ölçüsü normal dolulukta olacak. (Tepeleme de olmayacak, silme de olmayacak)Mandalinaların ekşiliğine göre peltedeki şeker oranını bir miktar daha artırabilirsiniz.

✏ Mümkün olduğunca büyük boy tepsi kullanın.