Mandalinalı Kek

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 bardak şeker (170 gr)
• 1 bardak süt (200 ml )
• Yarım bardak ayçiçek yağ (100 ml)
• 1 paket vanilin (10 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 2 bardak un (200 gr)
• 8 tane mandalina
• 2 yemek kaşığı şeker (20 gr)

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki pişirmek için derin bir cam tepsi kullanın.
2. Cam tepsinin tabanını katı yağ ile yağlayıp pişirme kağıdı yerleştirin.
3. Pişirme kağıdının üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpin.
4. Mandalinaların kabuklarını soyup ikiye keserek borcam içine yerleştirin.
5. Keki hazırlamak için karıştırma kabı içine toz şeker ile yumurtaları alın.
6. Mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.
7. Yumurtalar beyazlaşana kadar çırpıp sonrasında süt ve sıvı yağı ekleyin.
8. Sıvı malzemelerin birbirine karışması için kısa süre mikser ile çırpın.
9. Karışan sıvı malzemelerin üzerine eleyerek kuru malzemeleri alın.
10. Kek hamuru homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın.
11. Hazır olan kek harcını mandalinaların üzerine döküp yayın.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi ile kontrol ederek keki pişirin.
13. Pişen kekin soğuması için bekleyin.
14. Ardından bir servis tabağına borcamı ters çevirerek keki kabından çıkarın.
15. Dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.