Mandalinalı Kek

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 7 adet mandalina
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çimdik tuz
• 1.5 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 mandalina kabuğu rendesi

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan yumurtaları bir adet soyulmuş mandalinayla blendırlıyoruz.
2. Daha sonra bu karışımı küçük bir süzgeçten geçirerek tortularını ayırıp atıyoruz.
3. Kalan karışıma önce şekeri ,daha sonra sıvı yağı ,daha sonra bi çimdik tuzumuzu ve suyumuzu ilave edip hepsini sırayla çırptıktan sonra unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz .
4. Son olarak bir mandalina kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yağlanıp unlanmış kek kalıbımızın içerisine ortadan ikiye kestiğimiz mandalinaları şeker serperek diziyoruz .
6. Kek harcımızıda dizdiğimiz mandalinaların üzerine döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not; Çırparken mikserle değil el çırpma teliyle çırpıyoruz.