Mandalinalı Kek Tarifi

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 adet mandalina
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 mandalina kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Borcam tabanı için;

• 6 adet mandalina
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker

Borcam ölçüsü 26*20 (Küçük dikdörtgen borcam)

Mandalinalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 6 adet mandalinayı soyalım ve ortadan ikiye bıçak yardımı ile keselim çekirdekleri varsa alalım.
2. Borcamın tabanını yağlayalım.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı un serpelim ve borcamın her yerine yayalım.
4. Ardından 2 yemek kaşığı şekeri her yerine gelecek şekilde serpelim. Ve kestiğimiz mandalinaları borcama dizelim.
5. Kekimizi yapmaya başlayalım. 1 adet soyulmuş mandalina bir tutam tuz ve 2 yumurtayı çırpalım.
6. Kekimizi hazırlayacağımız kabın içerisine süzgeçten geçirerek aktaralım.
7. Ardından şeker sıvı yağ ekleyelim ve karıştıralım.
8. Suyu, 1 mandalina kabuğu rendesi un ve kabartma tozunu ekleyelim. Güzel akışkan bir kek hamuru elde edelim.
9. Bu karışımı hazırladığımız mandalinalı borcamın üzerine dökelim ve eşit bir şekilde yayalım.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim.
11. Pişen keki çıkaralım ve uygun bir tabağa ters çevirin. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine pudra şekeri serpelim.
12. Dilimleyerek servis edelim 🤗 mandalinaların biraz ekşili bir tadı oluyor bilginize🌺.