Mandalinalı Lokum

Mandalinalı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu ( mandalinalar tatlı olsun )
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası tepeleme
• 1 paket  vanilya isteğe bağlı
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Bulamak için hindistan cevizi

Mandalinalı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba yine beğeneceğinizi umduğum bir tarifi sizlerle paylaşmak istedim.  Ben tadını beğendim. Yalnız şunu belirtmek isterim mandalinalar tatlı olsun yoksa muhallebimiz ekşi olur.

1. O zaman tarife başlayalım.
2. Öncelikle mandalina suyu.
3. Şeker ve nişastayı tencereye alalım.
4. Kaynayana kadar karıştıralım.
5. Kaynadımı kıvam katılaşıyor.
6. Ocaktan alıp vanilya ve margarini ekleyip iyice karıştıralım.
7. Önceden ıslatıp suyunu süzdüğümüz su bardaklarına sıcak sıcak pelteyi paylaştıralım.
8. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alalım.
9. En az 4 yada 5 saat dolapta bekletelim. Saati dolduktan sonra peltemizi dolaptan alıp kenarlarından hafif ayırarak hava almasını sağlayalım ve hindistan cevizi döktüğümüz tabağa koyalım.
10. Etrafını h. cevizine bulayalım.
11. Bıçakla dilimleyip tekrar altını üstünü hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun