Mandalinalı Lokum Tarifi

Mandalinalı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mandalina suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un

Bulamak için;

• Hindistan cevizi
• Toz fıstık

Mandalinalı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı mandalina suyunu toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
2. Bir kabın içine diğer bir su bardağı mandalina suyunu alıp içine unu yavaş yavaş ekleyip iyice karıştıralım.
3. Kaynayan mandalina suyunun üzerine diğer unlu su karışımını süzüp ekleyelim. (topak kalma ihtimaline karşı).
4. Kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Karışım koyu bir kıvam alana kadar devam edelim. ( reçel kıvamında olmalı).
5. Ocaktan alıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz kaba koyup bir gece dolapta dinlendirelim.
7. İstenilen şekilde kesip hindistan cevizine veya toz fıstığa bulayalım. Afiyet olsun.