Mandalinalı Tava Keki

Mandalinalı Tava Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 8 tane mandalina

Kek için;

• 1 çay bardağı şeker
• 2 tane yumurta
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Mandalina soyulup ikiye bölünür. Yumurta ,şeker iyice çırpılır. Yağlar konup çırpmaya devam edilir. Fındık katılıp spatulayla karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Spatulayla iyice karıştırılır.
2. Tavaya şeker konur. Eriyip rengi değişince tereyağı katılıp karıştırılır. En kısık ateşe alınıp mandalinalar dizilir.
3. Üzerine kek harcı dökülüp, kapak kapatılır. Yaklaşık 30 dk en kısık ateşte kapağı açılmadan pişirilir. Kürdan testi yapılarak ocak kapatılır. 15 dk dinlendirilir.
4. Servis tabağına ters çevrilerek alınır. Üzeri antep fıstığı ile süslenir. Soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun!.