Mangolina

Mangolina Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem santi
• 1 paket yulaflı bisküvi (Bol olsun isterseniz 1 buçuk yada 2 kullanın)
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
• 1 ila yarım kilo arası çilek

Mangolina Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuk süt, yumurta, un, nişasta, şeker tencereye koyup karıştırdıktan sonra ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
2. Pişen kremaya yağ ve vanilya katılıp soğuyana kadar arada karıştırarak bekletilir.
3. O arada bisküvilerimizi un haline gelecek şekilde robottan geçirelim.
4. Çektiğimiz ceviz veya fındığı da un haline getirdiğimiz bisküvi ile karıştıralım. Çilekleri de boyuna 4 de kesip hazır edelim.
5. Soğuyan kremamıza kremşanti yi katıp mikserle 5 dakika kadar çırpalım. (önce katı gibi olur ama sonra kıvama gelecektir).
6. Şimdi kanlara paylaştırma zamanı. Bardak veya kup larımızın en altına 1 tatlı kaşığı ceviz harcından bardağın kenarlarına çilek dilimlerinden yerleştirelim.
7. Üzerine çilekleri kapatacak kadar krema koyduktan sonra bir kat daha ceviz harcını koyun. Tekrar krema koyduktan sonra en sona yine ceviz harcı konup üzerini çilek dilimleri ile süsleyin.
8. Buzdolabında tamamen soğuduktan sonra servis ediniz. Hatta bir gün öncesinden yapılınca bayatlama olmuyor ve hatta dondurma gibi bence lezzetine lezzet katıyor. Deneyenlere afiyet olsun. Not: kremşanti yerine çiğ krema da konulabilir fakat bir çok kişiden tanının ağır olduğunu duydum. Santi ile daha hafif oluyor. Ve hatta santi yoksa yinede hazırladigimiz kremayı mikserden çekip yapılabilir.