Mangolu Cheescake

Mangolu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 250 gr burçak bisküvi
• 60 gr tereyağ

Kreması için;

• 750 gr quark ( labne )
• 170 gr frischkäse ( krempeynir)
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket vanilya

Üzeri sosu için;

• 500 gr buzluktan mango
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Mangolu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ve bir kaba alıyoruz.
2. Tereyağı bir tavada eritip bisküvimizin üzerine döküyoruz güzelce karıştırıyoruz.
3. Kalıbımızın tabanına yağlı kağıt yerleştirip bisküvileri güzelce kalıba yayıyoruz.
4. Bir bardakla üzerine bastırıp düzeltiyoruz ve buzdolabında 10 dk dinlendiriyoru.
5. Kremamız için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.Mikserle 5-6 dk çırpıyoruz .
6. Daha sonra kalıbımıza döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 60 -65 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz .
7. Üzeri için mangoyu bir tencereye alıyoruz su ekleyip blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
8. Şeker ve nişastayı ekleyip ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayan sosumuzu cheescakein üzerine döküp buzdolabında 7-8 saat dinlendiriyoruz ( bir gece buzdolabında bırakırsanız daha güzel olacaktır )
9. Üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕.