Mantar Cipsi

Mantar Cipsi Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

• Yarım kg mantar

Sos için;

• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı mısır gevreği
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 şişe soda (200 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Mantar Cipsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine sos malzemelerini hazırlayalım.
2. Soda ve yumurta hariç tüm malzemeleri kabımıza koyalım.
3. Sodayı yavaş yavaş koyarak karıştıralım.
4. Tamamen karışmış olduğunda yumurtamızı ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Temizlenmiş olan mantarlarımız büyükse bölelim küçüklerse tek parça olarak yapabilirsiniz ne kadar küçük olursa o kadar güzel olur.
6. Mantarlarımızın sap yerlerine kürdan batıralım.
7. Mantarlarımızı sap yerlerinden tutarak sosa bulayıp kızdırmış olduğumuz yağda her tarafını güzelce kızartalım. Sıcak servis ediniz.

Afiyet olsun.