Mantar Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg mantar
250 gram kıyma
2 adet yeşil biber
1 kapya
2 domates veya domates sosu
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Dereotu tozu
2 yemek kaşığı domates salçası
Mantar adedi kadar kaşar dilimi
Maydanoz

Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mantarları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz saplarını koparıyoruz.
Fırın kabımızın altına herhangi bir şey yapmadan yağ su gibi mantarları yerleştiriyoruz.
Her bir mantarın içine 1 er çay kaşığı tereyağımızı koyuyoruz 180° de ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Mantarlarımız pişerken tencereye kıymamızı koyuyoruz suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan etimizin içine zeytin yağını döküp yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Daha sonra biberlerimizi de ekleyip kavuruyoruz.
Domates sosumuzu ve sarımsaklarımızı koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız mantarların üzerindeki suyu atmıyoruz dikkatlice farklı bir kaba koyuyoruz içine salçamızı koyup suyla açıyoruz.
Mantarları tekrar fırın kabına yerleştirip içlerine iç harcımız dan dolduruyoruz.
Üzerine dikkatli bir şekilde salçalı sos koyuyoruz .
Kalan sosu fırın kabımızın içine döküyoruz.
Kaşarlarımızı da üzerine ekleyip tekrar fırına koyuyoruz.
Dereotu ve maydanozla süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Mantar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.