Mantar Kavurması

Mantar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1 orta boy soğan
• 3-4 adet biber ( kırmızı biber de çok yakışıyor)
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Mantar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp doğruyoruz ve tavamıza alıp suyunu salana kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulduktan sonra bir tabağa alıyoruz ve tavamıza yağımızı ekleyip soğanları atıp şöyle bir soteliyoruz ve ardından biberlerimizi ekleyip bir kaç dakika da onları kavurup en son suyunu çektirdiğimiz mantarlarımızı ekliyoruz.
3. Tuzunu, karabiberini ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. En son isteğe göre yumurta da kırabilirsiniz.
5. Kahvaltı için lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.