Mantar Soslu Antrikot

Mantar Soslu Antrikot Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet antrikot (300 gr)
• 4-5 adet mantar
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2. 5 su bardağı et suyu ( ev yapımı eğer yoksa et bulyon )
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 tatlı kaşığı nişasta
• Çeyrek çay bardağı su

Mantar Soslu Antrikot Tarifi Yapılışı

1. Etlerimizin üzerini hafif yağladık tavada arkalı önlü kızarttık.
2. Kızarttığımız tavadan etlerimizi bir tabağa aldık aynı tavaya yağımızı ilave ettik üzerine doğradığınız soğan, havuç tavaya alıp kavurduk salça ilave ettik oda kavrulduktan sonra 2. 5 su bardağı et suyumuzu ilave ettik üzerine tabağa aldığımız etleri koyduk kısık ateşte 1. 5 saat pişirdik.
3. Başka bir tavaya 1 tatlı kaşığı yağ ilave ettik mantarları soteledik.
4. Etlerimiz piştikten sonra sosumuzun içinden etleri çıkardık sosumuzu süzdük mantarları ilave ettik nişasta ile çeyrek çay bardağı suyu ilave edip mantarlı sosumuzun üzerine döktük.
5. Sos kıvamı alana kadar kaynattık.
   Afiyet olsun 😍