Mantar Soslu Gnocchi

Mantar Soslu Gnocchi Tarifi'nin Malzemeleri

Gnocchi İçin

• 700 gram patates
• 1 yumurta sarısı
• 200 gram un
• 4 yemek kaşığı irmik
• Tuz

Sosu İçin

• 4-5 tane mantar
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• Dondurulmuş ıspanak (Tazede olabilir)
• 1 paket krema
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Mantar Soslu Gnocchi Tarifi'nin Yapılışı

1. Gnocchiler için patatesleri haşlayıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından diğer malzemeleri ekleyiz yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.
2. Küçük küçük parçacıklar alıp yuvarlıyoruz ve bir çatal yardımı ile topçuklara baskı uygulayıp form veriyoruz (Resimde göründüğü gibi)
3. Bir tencerede şu kaynatıp gnocchileri pişiriyoruz. Üste çıktıklarında pişmiş oluyorlar.
4. Sosu için önce soğanı, sarımsağı ve ince doğradığımız mantarları kavuruyoruz. Ardından salçayı ve kremayıda ekleyip pişiriyoruz.
5. Son olarak ıspanağıda eklenip karıştırıyoruz. Pişen gnocchileri sosun içine alıp güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun!