Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Göbelek mantarı 2 kg
• 4 adet küçük boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil acı biber
• 4 adet küçük boy domates
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı(göz kararı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber(çok acı olduğu için az attım)
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantarı çok sevengiller olarak güzel pratik bir tarifimle geldim geçelim tarifime🤭👉👇

1. Mantarımızı çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz ve suya ıslıyoruz. Bir 10 dakika ıslı kaldıktan sonra güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz.
2. Süzülen mantarımızın suyunu sıkıp tenceremize alıyoruz. Altını yakıp suyunu salana kadar karıştırıyoruz.
3. Suyunu salan mantarımıza yağımızı ekleyip kavrulana kadar karıştırıyoruz.
4. Kavrulunca soğan ve biber ikilisini ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kapağını kapatıp arada karıştırmak şartıyla pişmeye bırakıyoruz.
6. Soğanı ve biberi kavrulan yemeğimize baharatlarını ve salçasınıda ekleyip salçası kavrulana kadar karıştırıyoruz.
7. Veee en son domates ve sarımsak ikilisini ekleyip tuzunu ilave edip domatesimiz pişene kadar karıştırıyoruz.
8. Vee mantar sotemiz hazır. Herkese afiyet olsun🌺