Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1/2 (yarım) kırmızı dolma biber
• 1/2 (yarım) sarı dolma biber
• 1 sivri biber
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ̆

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yarım ay olacak şekilde doğrayalım.
2. Tencereye yağları ekleyip soğanı ve sarımsağı koyup soteleyelim.
3. Biberleri jülyen doğrayıp soğanlarla sotelemeye devam edelim.
4. Mantarlarıda doğrayıp tencereye ilave edelim.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kendi buharında 5 dakika pişirelim.
6. Ardından tuz ve baharatları ilave edip kapağı açık olarak soteleyerek pişirelim.
7. İnce kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.