Mantar Sote

Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve kırmızı pul biber

Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarların sapını çıkardıktan sonra kabuğunu soyup ince uzun olarak ay şeklinde doğrayalım.
2. Doğradığımız mantarları bir kabın içerisine alalım. Mantarın saplarını atmayalım.(mantarları yıkadıktan sonra peçete ile silelim. ).
3. Tavaya yağı alalım ve ısınınca üzerine ince doğranmış olan soğanı ekleyelim.
4. Soğanlar kavrulunca üzerine doğradığımız kırmızı ve yeşil biberlerimizi ilave edelim.
5. Daha sonra doğradığımız sarımsak ve domateslerini ekleyelim.
6. Malzemeler kavrulduktan sonra mantarlarımızı da ilave edelim.
7. Orta ateşte mantarlar pişinceye kadar kavuralım.
8. Suyunu çekmeye başlayan mantarların üzerine kırmızı pul biber ve tuzu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
9. Mantar sotemiz servise hazır.

Afiyet olsun 🍽.