Mantarlı Börek Tarifi
Pınar Özen
510
kişinin defterinde

Mantarlı Börek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Mantarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet yufka
  • Yarım kg mantar
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber

Yufkayı ıslatmak için;

  • Su ve sıvı yağ
  • (Ben ölçüsünü göz kararı ayarlıyorum. Ama siz 2 su bardağı suya 1 su bardağına yakın sıvı yağ koyabilirsiniz)

Mantarlı Börek Tarifi Yapılışı

Misafirlerim için yaptığım börekler oldukça beğeni topladı çünkü lezzeti muhteşemdi. Hem basit hem gösterişli, denemenizi tavsiye ederim :)

  1. Mantarlar yıkanarak küp küp doğranır ve tencereye alınır.
  2. Suyunu bırakınca yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
  3. Ardından kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesler eklenir.
  4. Tuz ve karabiber de eklenerek kısık ateşte iyice pişirilir.
  5. Harcımızı hazırladıktan sonra yufka düz bir zemine serilir.
  6. Üzeri yağlı su ile ıslatılır.
  7. Kenarlardan kare olacak şekilde katlanır.
  8. Her katladığımız kenar yağlı su ile ıslatılır.
  9. Kare bir şekil elde ettikten sonra tekrar ıslatılır ve 4’e bölünür.
  10. Her bir parçaya 1 yemek kaşığı mantarlı harçtan koyulur.
  11. Bohça şeklinde kapatılır. Bu aşamada isterseniz buzluğa koyup dondurun daha sonra çıkarıp pişirin.
  12. İster yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 180 derece fırında pişirin. Eğer buzluğa koyarsanız daha sonra çıkardığınızda buzu çözülmeden direk önceden ısıtılmış fırına sürebilirsiniz…

Mantarlı BörekMantarlı BörekMantarlı BörekMantarlı BörekMantarlı Börek..::Afiyet Olsun::..

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mantarlı Börek Tarifi 03.04.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.