Mantarlı Bostan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mantarlı Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük bostan patlıcan
450 gram mantar
2 adet kapya biber
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak muskat

SOS İÇİN

1 yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı sıcak su
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Beşamel sos

BEŞAMEL SOS TARİFİ

1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
Çok az muskat Çok az karabiber

Mantarlı Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimleyip 20 dakika tuzlu suda bekletin.
Patlıcanları kurulayın.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp fırın tepsisine dizin.
Sebzeleri doğrayın. Mantarları da doğrayın.
Sebzeleri 3 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin.
Mantarları da soteleyin.
İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz biber az da muskat atalım.
Suyunu çekene kadar karıştırın.
Hazırladığımız soteyi patlıcanların üstüne paylaştırın.
Üzerine Beşamel sos döküp rendelenmiş kaşar ekleyin.
Salçalı sosu da patlıcanların dibine döküyoruz.
Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede 20 dakika pişirin.

Mantarlı Bostan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.