Mantarlı Çift Peynirli Leziz Makarna

Mantarlı Çift Peynirli Leziz Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık domates salçası
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 10 adet orta boy mantar
• 1 kibrit kutusu Ezine peyniri
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar
• 1 bardak kaynar su
• Tuz
• Karabiber

Mantarlı Çift Peynirli Leziz Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnamızı kaynayan suya atıyoruz. Suya yağ ve tuz ilave ediyoruz. Haşlandığında sadece suyunu süzelim, yıkamayalım. Suyunu süzdükten sonra iki kaşık sıvı yağ ile karıştırıp yapışması önlenebilir. Makarna haşlanırken küp küp doğradığımız soğanları ve kırmızı biberi tereyağında kavuruyoruz. Daha sonra salçayı da ekleyip bir süre kavurmaya devam ediyoruz. İnce doğradığımız mantarları, tuz(tuzu az koyun) ve karabiberi ekleyip bir iki dakika tavada çevirip 1 bardak kaynar su ekliyoruz. Mantarlar kısık ateşte yumuşayınca ezdiğimiz Ezine peynirini ekliyoruz. Karıştırarak peyniri eritiyoruz. Daha sonra rendelenmiş kaşarı ekliyoruz. Ve makarnamızın üzerine leziz sosumuzu döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.