Mantarlı Karides Güveç

Mantarlı Karides Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr ayıklanmış küçük boy karides
• 250 gr kültür mantarı
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük boy kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 3 adet porsiyonluk güveç kabı

Mantarlı Karides Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba,

Size çok pratik ve bir o kadar lezzetli bir güveç tarifim var. balık yemeyen çocukların bile rahatlıkla yiyebileceği bir tarif. Porsiyonluk ve hazırlamasının kolay olması misafirleriniz için hem lezzetli hemde şık bir alternatif olacaktır.

1. Soğan ve biberi yemeklik doğruyoruz. Tereyağı ve Ayçiçek yapını tencereye alıp kızdırınca sırasıyla soğan ve biberi kavuruyoruz.
2. Küçük küçük doğradığımız mantarları üzerine ekleyip sulanmaması için yüksek ateşte pişiriyoruz.
3. Mantarların renkleri dönünce daha önceden yıkayıp süzdüğümüz karidesleri üzerine ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra yaklaşık 1 su bardağı kadar sıcak su ekliyoruz.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Güveç kaplarına bölüştürdüğümüz yemeğimizin üzerine taze kaşar ekliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Notlar;
Salçanızın yoğunluğuna göre miktarı arttırıp azaltabilirsiniz
Mantarları yıkamadan kuru peçete yardımıyla silerseniz daha lezzetli olacaklardır ve sulanmayacaklardır.
Fırın derecesi ve fırının yapısı her fırında farklılık gösterebilir. Kaşar peynirlerinin yanmamasına dikkat ediniz.
Güveç kabınız yoksa küçük boy borcam ile de bu tarifi uygulayabilirsiniz.