Mantarlı Kekikli Makarna

Mantarlı Kekikli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 400 gr mantar ( markette tabaklı satılanlar)
• 2 biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığına yakın kekik
• 1 çay bardağına yakın su
• Tuz
• Tereyağ
• Sıvıyağ

Mantarlı Kekikli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yarım paket makarnayı haşlamaya bırakıyoruz, bir yandan mantarı ( ben bimdeki 400 grlk kullandm) saplarından ayırıp iyice yıkayınca dilim dilim doğruyoruz. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip biberleri ince doğrayıp koyuyor bir dakika sonra hemen doğranmış mantarları koyup kapağını kapatıyoruz. Mantarlar suyunu bırakıyor karıştırıyor, tekrar kapatıyoruz ,suyunu çekmeye yakın soyduğumuz bir domatesi küçük küçük doğrayıp ekliyoruz. Domatesler eriyince salçayı kekiği ekliyoruz ,isteyen pul biber koyabilir ben biberleri acı tercih ettim koymadım. Sosa tuz eklemedim ,makarnanın haşlama suyuna biraz fazla koydum. Salçanın iyice karışması için bir su bardağına yakın suyu da ekleyip biraz daha pişiriyoruz. Bu sırada makarnayı süzüp tereyağını eritip içine ekliyor, hemen tavadaki sosu da tencereye ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. Yoğurtla servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.