Mantarlı Kiş - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2, 5 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:

500 gram mantar
1 adet kuru soğan
2-3 adet biber
1 kutu sıvı krema (200 ml)
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber

Üzeri İçin:

Rendelenmiş kaşar peynir

Mantarlı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mantarlarımızı güzelce temizleyelim.
Mantarı, biberi, soğanı ince ince doğrayalım.
Geniş bir tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup ısıtalım.
Üzerine soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Damak tadımıza göre tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Bu sırada kiş hamurunu hazırlayalım.
Derin bir kabın içerisine 100 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve un ekleyip yoğuralım.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazırladığımız hamurumuzu tezgahın üzerini hafif unladıktan sonra merdane yardımı ile çok kalın ya da çok ince olmayacak şekilde açalım.
Hafif yağlanmış tart kalıbına hamuru alalım.
Elimizle yanlara hamur hafifçe çıkacak kadar eşit bir şekilde yayalım.
Hamurumuz çok fazla kabarmasın diye ortalarına çatal yardımıyla delik açalım.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra derin bir kap içerisine 1 kutu süt kreması, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, az miktar karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyip güzelce karıştıralım.
Kremalı karışımımızın içerisine kavurduğumuz mantarları ekleyip tekrar karıştıralım.
Pişen kiş hamurunu fırından çıkartıp üzerine mantarlı harcı döküp yayalım.
Harcın üzerine de bolca rendelenmiş kaşar peynir serpip tekrar fırına verelim.
Yaklaşık 10 dakikanın sonunda üzeri kızarmış misler gibi mantarlı kişimiz hazır. 🤗
5 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 😋

Mantarlı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

cnsbll @cnsbll

Şikayet Et

En son kalıptan nasıl cıkardınız?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Margarinle yağlamıştım direk kalıbından çıktı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Canan Bilsel @Canan_Bilsel

Şikayet Et

Kaç bardak un koymamız gerekiyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Kıvamına göre ayarlayabiliriz unun markasına göre değişiyor 4 bardaktan biraz az koydum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Canan Bilsel @Canan_Bilsel

Şikayet Et

Kaç bardak un koymamız gerekiyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Kıvamına göre ayarlayabiliriz unun markasına göre değişiyor 4 bardaktan biraz az koydum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
elif @muzesu

Şikayet Et

krema yerine ne konulabilir?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım bende şimdi internetten baktım ne kullanabilir diye :) 1 bardak krema yapmak için erimiş tereyağın ¼ ünü, ¾ bardak süt ile karıştırın. Bunu buldum umarım yardımcı olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - elif @muzesu
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkürler Buket hanımcim ❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Lotte @flori

Şikayet Et

krema yerine başka ne koyabilirim ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
çerkes gelini @merveandmutfagi

Şikayet Et

Enfes oldu çok da pratik tarif için teşekkür ediyorum ❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ellerinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
cnsbll @cnsbll

Şikayet Et

En son kalıptan nasıl cıkardınız?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Buket’in Mutfağı @buket11
  
  Şikayet Et
  
  Margarinle yağlamıştım direk kalıbından çıktı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce