Mantarlı Kıymalı Patates Oturtma

Mantarlı Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük patates
• 2 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı Piyale arpa şehriye
• 330 gr Vatan kavanozda dilimli mantar
• 250 gr kıyma
• 2 çorba kaşığı Vatan domates salçası
• 1 çorba kaşığı Piyale un
• Bir tutam kekik ve tuz

Mantarlı Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar arkadaşlar. Hiç yorulmadan hem temiz hem ekonomik malzemeler kullanarak kısa sürede kebap gibi bir yemek yapabilirsiniz.

Bir büyük patatesimizi güzelce yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ay şeklinde doğruyoruz. Patateslerimizin iki yüzünü de hafif sertleşene kadar kızartarak fazla yağını bırakması için havlu kağıt koyduğumuz tabağımıza alıyoruz. Başka bir tavada bir adet ay şeklinde doğradığımız soğanımızı hafif kavurup küçük kavanozumuzdaki dilimli mantarlarımızı yıkayıp üzerine ekliyoruz. Tuz, kekik ve bir çorba kaşığı un ile birlikte karıştırıp karamelize ediyoruz. Diğer yandan küp küp doğradığımız kalan soğanımızla kıymamızı kavuruyoruz. Birleştireceğimiz tüm malzemelerimiz böylece yarı pişmiş bir vaziyette hazır.

Şimdi geniş mümkünse seramik tabanlı bir tencere alarak kızarttığımız patateslerimizi diziyoruz. Üzerine bir kat mantar sotemizden gezdirip kalan patatesleri de üzerine diziyoruz. Bir su bardağı arpa şehriyemizi üzerine gezdirerek döktükten sonra en üste kavurduğumuz kıymalı harcımızı da seriyoruz. 2 çorba kaşığo salçayı sıcak su ile bir kapta sulandırıp tenceremize döküyoruz. Su seviyesi yemeğin bir parmak üzerinde olmalı. Kısık ateşte yavaş yavaş 45 dk boyunca pişiriyoruz. Ve nefis mantarlı kıymalı patates oturtmamız hazır! Afiyet olsun inşallah.