Mantarlı Krep Sarma

Mantarlı Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• Tuz, karabiber,kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Krep için;

• 2  yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz ,karabiber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Mantarlı Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. yemek mi desem börek mi desem yani her şekilde değerlendirilebilir. Lezzeti tartışılmaz.

1. Öncelikle mantarları ben soyuyorum.
2. İstediğiniz şekilde temizleyip küp küp doğrayıp tavaya alıp biraz yağda suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişmeye yakın baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz.
4. Krep için bütün malzemeleri karıştırıp bir kereye mahsus tavayı yağlayıp krepleri pişiriyoruz.
5. Daha sonra kreplerin arasına mantarlı harçtan koyup önce kenarlardan sonra baş kısmından sararak rulo yapıyoruz ve borcama diziyoruz.
6. Beşamel sosu için tavaya yağı alıp eritiyoruz unu ekleyip kavuruyoruz.
7. Yavaşça sütü ekleyip hızlı karıştırıyoruz.
8. Koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz.
9. Kreplerin tek tek üzerine döküyoruz. Bolca kaşar rendeleyip kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😘😘😘