Mantarlı Kurabiye

Mantarlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 250 gr tereyağı( ben biraz da sıvı yağ ekliyorum)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı mısır nişastası
• 1, 5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Üzeri için;

• Biraz kakao

Mantarlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Hepsi oda sıcaklığında olursa daha rahat ve hoş olur.
3. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
4. Üzerine de bir kapağı kakaoya batırıp şeklini veriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika aralıklarla bakarak pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.
   Not: çoğu zaman buğday nişastası kullanıyor ama Mısır nişastası daha iyi ağızda dağılmasını sağlıyor ben onun için kullanıyorum.