Mantarlı Makarna

Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 7-8 adet büyük kültür mantarı
• 4 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar güzelce yıkanır ve 5-6 dakika haşlanır ve içine bir çay kaşığı kadar tuz eklenir.
2. Haşlanan mantarlar 1 dakika kadar soğuk suda bekletilip küçük küçük doğranır ve küçük bir tavaya sotelenmek üzere alınır.
3. Bu esnada makarna derin bir tencerede 8 – 10 dakika haşlanır.
4. Makarnamız haşlanırken mantarları da soteleyelim.
5. Tavanın içerisine tereyağı ve baharatlar da alınıp orta ateşte mantarlar yumuşayana kadar kavrulur.
6. Haşlanan makarnanın suyu süzülür ve kavrulan mantarlar makarnaya eklenir kısık ateşte 5 dakika kavrulur.
   (yemekleri yağlı severseniz bir miktar daha tereyağı ekleyip ocağın altını kapatabilirsiniz). Afiyet olsun.