Mantarlı Omlet Çok Özel Bir Tarif

Mantarlı Omlet Çok Özel Bir Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet mantar
• 1 baş soğan
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Mantarlı Omlet Çok Özel Bir Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alarak eritelim. İnce kıyım doğradığımız bir baş soğanı tavada soteleyelim. Daha sonra ocağın altını açarak mantarları ekleyelim. Eklediğimiz mantarları harlı ateşte soteleyelim. Amacımız mantarlar suyunu salmadan pişmesini sağlamak. Daha sonra tuz ve yeni baharı ekleyerek sotelemeye devam edelim. Mantarlar sotelendikten sonra ayrı bir kapta karıştırdığımız yumurtayı tavaya ekleyelim. Yavaş yavaş karıştırırken altının pişmesini sağlayalım. Yumurtayı bir miktar kendi halinde pişmeye bırakalım. En son üzerine kaşar rendesi ekleyerek kaşar eriyene kadar bekletelim. Kaşar eridikten sonra servis ederim. Afiyet olsun