Mantarlı Sakatat Sotesi

Mantarlı Sakatat Sotesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr sakatat
• 500 gr mantar
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz / karabiber / pul biber

Mantarlı Sakatat Sotesi Tarifi'nin Yapılışı

Sakatatı yıkayıp haşlayın. Mantarları doğrayın yıkayın ve haşlayın ( haşlama suyuna yarım limon suyu sıkın beyaz ve diri kalmasını sağlar). Haşlananları süzün. Tencereye sıvı yağ koyun ve hilal şeklinde doğradığınız soğanı kavurun yumuşayınca doğranmış biberi ekleyin biberlerde kızarmaya yakın sakatatı atın biraz kavrulunca en son mantarları ekleyin ve bir süre daha baharatları ekleyip kavurun. Afiyet olsun. :)