Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı tavuk pirzola
• Yarım kg mantar
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre kırmızı biber

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı küp küp doğrayıp tereyağ ve sıvı yağ içinde kavuruyoruz. Soğanlarımız kavrulduktan sonra tavuğumuzu ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk suyunu çekmeden doğranmış mantarlarımızı ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salçamızı ve baharatları da ekleyip kendi suyunda pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Not. Yemeğe ekstra su eklemiyoruz kendi suyuyla çok daha lezzetli oluyor :)