- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mantarli-tavuk-sote-tarifi-634899/
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs
- 1 paket mantar (350 gr)
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz
- Karabiber
- Su
Çok güzel oldu denedik birebir
Tarifte soğan yok özellikle mi koymuyoruz genelde olur ama merak ettim
ben mantarda soğan tadını pek sevmiyorum aylin hanım arzu edilirse koyulabilir tabi
ha
Ne kadar su????
tesekkur ederim :))
sibel hanım mantarlar bir süre limonlu suda bekletilir beyazlaması için.ardından limonlu sudan çıkarıp tencereye koyup ocağa alıyorsunuz doğru anlamışsınız.
limonlu suda beklettikten sonra ocagami koyuyoruz anlamadım orayı ??
duru hanim merhaba..tarifinizi cok begendim yapmak istiyorum ama dometes puresi rendelenmis domatesmi oluyo :)
merhaba nurcan hanım evet rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz ben kendi hazırladığım kışlık domates sos püre ile yaptım siz yaz geldiği için domates rendesi kullanabilirsiniz ….
Teşekkür ederim beyza hanım..hayırlı ramazanlar.
Cokkk guzel gorunuyo elinize saglik :))
merve hanım çok teşekkür ederim.
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor :))
Afiyetler olsun pınar hanım çok memnun oldum beğenmenize.
harika oldu tarif için teşekkürler; )
Nur hanım çok teşekkür ederim sorunuzu şöyle cevaplayayım;Kültür mantarı olsun yada olmasın tüketmeye geçmeden önce bu işlemi yapmalıyız çünkü zehirli olmayan ancak şu veya bu şekilde insanların sinir ve sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkileri olabilecek olası maddeleri büyük ölçüde mantarın bünyesinden uzaklaştırmış oluyoruz.Temizlenmiş ve kesilmiş taze mantar yada kuru iken suda yatırılan mantarlar tencereye konularak kapağı kapalı halde 10-15 dakikika ısıtılır. Mantar bu sürede kendi suyunu verecektir. Eğer mantar çok kuru ise başlangıçta çok az bir su konularak dibine tutması önlenir. Mantar çok fazla sulu ise bu durumda da kapağı açık olarak fazladan bir süre daha ısıtılmaya devam edilir.yani özetle mantarın mevcut suyunu çıkarıp öyle tüketmek bizler için faydalı.Sorunuz için çok teşekkür ederim açıklama fırsatı bulmuş oldum.Çok sevgiler.
Mantar hakkında ilk defa farklı bir bilgi edindim teşekkürler. Şimdi tarifinizi yapmaya geçiyorum :))
ellerinize saglik goruntu cok guzel. yalniz mantarin suyunu dokunce vitaminide gitmez mi?
teşekkür ederim gülçin hanım.
Cok lezzetli gorunuyor,ellerinize saglik.