Mantarlı Tavuklu Fettuçini Makarna

Mantarlı Tavuklu Fettuçini Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane yeşil çarliston biber
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 5 tane mantar
• 2 tane kalçalı tavuk budu
• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• Yarım paket fettuçini makarna
• Parmesan peyniri
• Tuz, karabiber

Mantarlı Tavuklu Fettuçini Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ocağa iki tane tencere alarak başlayabiliriz. Birine makarnamızın suyunu koyalım kaynasın diğer tencerede de rendelediğimiz kuru soğanı yağda kavuralım. İri iri doğradığımız kırmızı ve yeşil biberlerimizi de tencereye ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra iri iri doğradığız mantarları ve tavukları da ekleyip mantar sutunu çekene kaadar kavurmaya decam edelim. (kalçalı tavuk budunu keskin bir bıçak yardımıyla etlerini kemikten ayırdım. Ne kadar da sıyırsanız kemiklerin üzerinde etler kalabiliyor sıyırdığım kemikleri haşlayıp suyuna çorba yaptım. Ben lezzetli olduğu için tavuğun bu bölümünü kullandım ama eğer bu eti kemikten sıyırma işlemi çok uğraştırıcı gelirse kalçalı tavuk busu yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz). Diğer taraftan makarna suyumuzun kaynadığı tencereye fettuçini makarnalarımızı atalım güzelce haşlansınlar. Haşlanan makarnamızın suyunu süzelim ve makarnaları tencere içerisine yeniden atalım ve üzerine sıvı krema ilave edip karıştıralım. Diğer tencerede pişirdiğimiz tavuklu mantarlı harcımız piştiğinde makarna tenceremize ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Makarnamız hazır. Servis yaparken tabağımızın üzerine parmesan peyniri rendeleyip servis edelim. Afiyet olsun. ♡